JS Cape Colom - Adults only

Liebe Kathleen Herzlichen Dank dass Ihr so treue Stammgäste seit. Ihr seit immer wieder gerne herzlich willkommen im zu "Hause, Ihr gehört ja schon ganz zur grossen Familie des JS CAPE COLOM und wir hoffen, dass wir Euch auch nächstes Jahr begrüssen dürfen. Eine kleine Randnotize. Der Weisswein, so wie alle anderen Weine die wir im ALL INKLUSIVE ausschenken sind nicht mit Wasser verdünnt sondern dem Wein wird in einem speziellen Verfahren das Wasser entzogen um ihn besser konservieren zu können (damit bei einer Lagerung oder längeren Transport nichts passieren kann). Im Hotel wird dann dem Wein das entzogene Wasser durch eine eigene Zapfvorrichtung zurückgegeben damit er eben wieder trinkbar ist. Der einzige Moment wo der Wein vielleicht etwas verwässert schmecken kann, ist wenn der konsentrierte Wein zu Ende ist und mehr Wasser einfliesst. Was aber eben nur sehr selten vorkommen kann. Dieses Verfahren wird übrigens weltweit angewendet und auch in sehr renomierten Kellereinen. Wir arbeiten weiter an uns und hoffen dass wir Sie beim nächsten Besuch wieder positiv überraschen können. Bis dahin wünsche ich Ihnen einen angenehmen Restsommer und eine milden Winter. Sonnige Grüsse aus Portocolom JS CAPE COLOM Oliver