Envy

Restaurant Envy: hip & sogar preiswert

Das Restaurant ist recht einfach zu finden: es liegt auf Nr. 381 der PRINSENGRACHT im > JORDAAN. Es handelt sich um das derzeit wohl ANGESAGTESTE Restaurant in ganz Amsterdam, folglich ist eine Reservierung notwendig, falls man wie in Deutschland um oder nach 2o.oo Uhr speisen möchte! Ab 18.oo Uhr ist die Küche bereits geöffnet und eine Reservierung kaum notwendig. Alle Details hier aufzuführen ist unmöglich, weshalb ich leider auf die homepage: www.envy.nl verweisen muß. Das Restaurant ist ein schmaler langer Schlauch und die "Küche" befindet sich - wie in einem Imbiss -rechts, die Zweiertische für die Gäste links. Hier wird typisch UNKONVENTIONELL gespeist: die kleinen Gerichte entsprechen einer in den Niederlanden ungewöhnlich guten Top-KOCHKUNST...und können wahlweise und in beliebiger Reihenfolge bestellt - und im wahrsten Sinne des Wortes PROBIERT werden. Die Weinauswahl ist gigantisch, eine Flasche VIOGNIER aus Frankreich kostete 3o Euro. Die Gäste sind übrigens selten über 5o Jahre alt :-) Kurz: keine Touri-Falle wie am DAMRAK, in der DAMSTRAAT oder WARMOESTRAAT...sondern ein einfach und modern eingerichtetes Restaurant mit einer wirklich erstaunlichen TOP-KÜCHE OHNE die bekannten Ober in schwarzem Anzug, ohne weiße Tischdecken, Tischkerzen usw. usw. Lässig, modern und für > Amsterdamer Verhältnisse: überzeugend! Wir waren nicht das letzte Mal dort.