Restaurant Sudhaus

Gastronomisches Urgestein in der Neustadt

In den historischen Räumlichkeiten der längst zur Geschichte gewordenen „Brauerei Remmers“ gibt es in der Bremer Neustadt schon seit einer gefühlten Ewigkeit das „Sudhaus“ – schwierig zu beschreiben, denn es ist eigentlich alles: Ein geschmackvoll eingerichtetes Restaurant, das von diversen Frühstücksangeboten über Salate, Suppen, Folienkartoffeln in allen Variationen, Schnitzeln und Steaks, Fischgerichten und typischen Bremer Spezialitäten eine weitgefächerte Auswahl anbietet: Erstaunlich, aber die Küche liefert trotz der umfangreichen Palette eine solide Leistung ab, die mich bei meinen Besuchen überzeugte. Daneben gibt es aber auch noch das Sudhaus als „Straßencafé“ – an zahlreichen Tischen sitzt man nett am Buntentorsteinweg und lässt sich mit Kaffee- und Teespezialitäten in der Sonne verwöhnen – bei schlechtem Wetter gibt es zu diesem Zweck den Wintergarten. Und dann ist das Sudhaus auch „Theater-Café“ – Schwankhalle, Schnürschuh-Theater und Shakespeare-Company entlassen ihr Publikum direkt in die Arme des Sudhauses. In erster Linie ist das Sudhaus aber kommunikativer Bestandteil der Nachbarschaftskultur – eben einfach eine gemütliche und unspektakuläre Kneipe „um die Ecke“.