Rusticana

Barbecue vom Feinsten

Seit 1970 gibt es in München eine absolute Kultstätte für Fleischliebhaber, das Restaurant „Rusticana“ an der Grillparzerstraße im Dreieck zwischen Ostbahnhof, dem „Max-Weber-Platz“ und dem S-Bahnhof „Leuchtenbergring“. Von außen ist es eher unscheinbar und von innen so rustikal eingerichtet, dass man eigentlich mit Haxe, Weißwurst und Sauerkraut rechnet. Aber weit gefehlt: Hier gibt es nur BBQ-Spezialitäten – und zwar vom Allerfeinsten! Im rückwärtigen Restaurantbereich steht ein großer Holzkohlegrill und darauf wird bestes Fleisch zu unglaublich schmackhaften Gerichten veredelt. Das „Rusticana“ versichert, ausschließlich Fleisch aus Südamerika anzubieten, dass garantiert aus traditioneller Freilandhaltung stammt und (da ohne jede Tiermehlfütterung) auch als amtlich BSE-frei zertifiziert ist. Man schmeckt den Unterschied sofort! Auf der Karte finden sich jede Menge Steaks zu fairen Preisen, die alle mit einer Kartoffel in würziger Sourcream serviert werden. Das Hüftsteak vom Angusrind ernährt dann mit seinen 400g auch hungrige Esser... Die wahre Spezialität sind im Rusticana-Grillroom jedoch die Spareribs – eine wahre Fleischorgie, während des Grillens mehrfach mariniert, saftig und mit einer umwerfenden Soße serviert! Doch nicht nur das Essen, sondern auch der Service hat uns sehr gefallen – flink und freundlich – hier kann es folgerichtig nur Bestnoten geben! Da das Rusticana in München eine feste Größe darstellt, sollte man unbedingt vorher einen Platz reservieren – es könnte sonst passieren, dass man mit hungrigem Magen wieder von dannen ziehen muß.