Dorfhotel Fasching

Nach wie vor ein Geheimtipp für alle, die die Ruhe suchen und sich rundum verwöhnen lassen wollen. Familie Fasching versteht es gemeinsam mit ihrem Team, den Gast als einen Freund willkommen zu heißen.

Wir buchen schon seit Jahren das Panoramazimmer, nicht nur weil es wunderbar geräumig und mit edlen Materialien (vor allem der geölte Holzfussboden hat es uns angetan) ausgestattet ist, sondern weil es einen atemberaubenden Weitblick in die steirische Landschaft bietet. Es sind aber auch alle anderen Zimmer mit Liebe zum Detail und vor allem schönen Balkonen ausgestattet. Es ist spürbar, dass in allen Bereichen auf Qualität geachtet wird (gute Matratzen, qualitatives Duschgel etc.)

Ein Highlight, was soll ich sagen? Ich freue mich nach dem Frühstück schon auf das Abendessen. Wie wir vernommen haben, ist hier auch schon ein Junior samt Gefährtin am Werk. Wir lieben die innovative und etwas experimentelle Küche und kommen hier voll auf unsere Kosten. Die Zutaten kommen nahezu vollständig aus der Region und werden zu einer wahren Augenweide am Teller zubereitet. Ich kann meinem Feedback leider kein Foto beifügen, da wir - so wie dankenswerterweise die meisten der Gäste - kein Handy in den Restaurantbereich mitnehmen. So bleiben die Bilder von der Fischvariation als Vorspeise und dem zarten Lammfilet auf Polenta mit Ofengemüse im Kopf gespeichert. Insoferne kann ich nur sagen, überzeugen sie sich selbst. Sie werden nicht enttäuscht nach Hause fahren. Unser Lieblingsplatz ist im Wintergarten, aber das sollte ich vielleicht gar nicht verraten, sonst ist er nächstens nicht mehr verfügbar.

Einfach top! Der Schlager im Service ist derzeit natürlich der jüngste Sohn von Familie Fasching, Lorenz. Mit seinem Charme zieht er vor allem die weiblichen Gäste in seinen Bann. Ich hoffe, dass sich dieses Engagement auch im Trinkgeld bemerkbar macht ;-) Ein weiterer Sohn verfügt als Sommelier über ein ausgezeichnetes Fachwissen und ist gerne bei der Auswahl eines guten Fläschchens Wein behilflich. Es ist aber das gesamte Team so ausgewählt, dass es spürbar gut mit der Familie harmoniert.

Absolut idyllisch und ruhig im Luftkurort Fischbach gelegen. Es gibt zahlreihe Ausflugs- und Wandermöglichkeiten, aber auch etliche Sparzierwege direkt vom Haus weg für jene, die nicht mehr ganz so gut zu Fuß sind.

Beliebte Aktivitäten

• Wellness
• Sport

Es gibt den hauseigenen Wellnessbereich, der verschiedenste Ruhebereiche bietet. Auch der Fitnessraum ist gut ausgestattet und bietet Möglichkeit, das eine oder andere raufgefutterte Kilo wieder los zu werden. Zusätzlich kann Outdoor eine Minigolf-Anlage bespielt werden.