Malga Ascht-Alm

Urige Almwirtschaft mit freundlichen Wirtsleuten

Die Aschtalm bei St.Magdalena wurde uns auch von der Hauswirtin empfohlen. Sie empfahl uns den Parkplatz von der Aschtalm in der Nähe von der Bergstation vom Skilift zu nehmen. Wir bogen in St.Magdalena in der Nähe von der Pfarrkirche in St.Magdalena auf einer Verkehrsstraße in Richtung des Weilers Ampfertal (Wegweiser Markierung 10). Etwas später ging es auf einer Forststraße bis zu dem Parkplatz der Aschtalm. Der Parkplatz hat nur begrenzte Parkmöglichkeiten. Wir hatten Glück, den letzten freien Parkplatz noch ergattert zu haben. Nun ging es auf einen leicht ansteigenden Waldweg zu der Aschtalm (1950 m). Der Weg schlängelt sich im angenehmen Anstieg durch den Nadelwald. Gelegentlich hatte man einen schönen Ausblick auf die Gsieser Bergwelt. Auch einen kleinen Gebirgsbach überquerten wir. Nun war es nicht mehr weit zur Aschtalm. Da ein herrlicher Septembertag war, wollten wir nochmals die Herbstsonne genießen. Der Hüttenwirt Hubert (Spitzname Hubi) erfüllte uns sofort diesen Wunsch, er begleitete uns auf einen offenen Balkon mit 1 Tisch und 3 Bänken. Für uns der schönste Platz in der Almwirtschaft. Die Hütte ist sehr gemütlich. Sehr urig fand ich auch den Gastraum und die Nebenräume mit den ausgestopften Tieren. Es gibt auch noch einen kleinen Verkaufsstand, wo man regionale Produkte kaufen kann. Die Speisekarte bietet für jeden etwas. Wir haben uns für Kaiserschmarrn und Heiße Würstl mit Brot entschieden. Als Getränk bestellten wir ein großes Bier und ein kleines Bier. Nach dem Essen bestellte ich mir noch einen Cappuccino. Unsere Freunde haben Knödeltris mit Krautsalat bestellt. Eine Spezialität in dieser Gegend. Das klassische Südtiroler Knödel Rezept gibt es jedoch wahrscheinlich nicht. Jede Region, jede Hütte, jeder Koch schwört auf das eigene, das angeblich oft über Generationen weitergegeben wird. Die Getränke und auch die Speisegerichte wurden uns in relativ kurzer Zeit gebracht. Kaiserschmarrn und Knödeltris waren sehr lecker. Auch die Portionsgröße war in Ordnung. Wir wurden vom Hubi bedient. Er war für jeden Spaß zu zu haben, nie im Stress - man fühlte sich richtig wohl hier. Von unserem Balkonplatz hatten wir einen traumhaften Fernblick auf die Gsieser Bergwelt. Auch Kleintiere wie freilaufende Hühner, Wachteln und Hasen in einem Käfig bzw., Stall gehörten zur Aschtalm. Wachteln auf einem Bauernhof war mir neu. Fazit: Eine traditionelle Alm im Familienbetrieb. Sehr gute Verpflegung, welches mit spaßigen Kommentaren serviert wird. Nicht zu vergessen, die wunderschöne Landschaft und die einmaligen Ausblicke über das Tal. Als Rückweg zum Parkplatz wählten wir den schmalen Pfad der von der Aschtalm zum Wald führte. Von dort ging es auf auf einem schmalen Waldpfad leicht bergab bis zu unserem ursprünglichen Wanderweg bei der kleinen Brücke. Trittsicherheit ist hier gefordert. Der weitere Weg ab der Brücke war der Aufstiegsweg.